Szef / Szefowa Kuchni

Poszukujemy kreatywnego i doświadczonego Szefa / Szefowej Kuchni, który poprowadzi naszą gastronomię na najwyższym poziomie – zarówno w codziennej obsłudze restauracji à la carte, jak i przy weselach, bankietach oraz innych wydarzeniach okolicznościowych.

Do głównych obowiązków należeć będzie:

• Tworzenie sezonowego menu opartego na świeżych, lokalnych produktach,
• Organizacja i zarządzanie pracą zespołu kuchni (grafiki, szkolenia, motywacja),
• Kontrola jakości potraw oraz standardów higieny i bezpieczeństwa,
• Nadzór nad zamówieniami i kosztami kuchni, współpraca z dostawcami,
• Ścisła współpraca z właścicielami obiektu oraz naszą Kierowniczką Restauracji w celu zapewnienia płynnej organizacji pracy kuchni, obsługi gości i wydarzeń specjalnych.

⸻

Wymagania

• Minimum 3-letnie doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni,
• Kreatywność, pasja do gotowania i dbałość o szczegóły,
• Umiejętność zarządzania zespołem i organizacji pracy kuchni,
• Doświadczenie w kuchni à la carte oraz przy organizacji bankietów,
• Dyspozycyjność i elastyczność w sezonie turystycznym.

⸻

Oferujemy

• Stabilne zatrudnienie (umowa o pracę lub B2B),
• Zakwaterowanie na terenie ośrodka dla osób spoza regionu,
• Możliwość realizacji własnych pomysłów kulinarnych,
• Pracę w pięknej, mazurskiej scenerii.

⸻

Aplikacje

Wyślij CV na adres: biuro@mazursyrenka.com