Szef/Szefowa kuchni - praca w restauracji

SZEF/SZEFOWA KUCHNI – HOLANDIA

Poszukujemy doświadczonego Szefa Kuchni do pracy w renomowanej restauracji w Holandii. Oferujemy stabilne zatrudnienie na podstawie holenderskiej umowy o pracę oraz atrakcyjne warunki finansowe i mieszkaniowe.

• Lokalizacja - Sluis

Oferujemy:

• Legalne zatrudnienie na umowie holenderskiej
• 42,5 godziny tygodniowo (185 godzin miesięcznie)
• Okres próbny: 4 miesiące na elastycznych warunkach
• Wynagrodzenie brutto: 3650 euro + 270 € dodatku wakacyjnego, co daje ok. 2765 euro netto/m-c
• Po okresie próbnym – stała umowa na 8 miesięcy
• Wynagrodzenie brutto po okresie próbnym - 4200 euro (w tym 8% dodatku wakacyjnego)
• Wynagrodzenie netto: ok. 3035 euro/m-c
• Składki emerytalne i podatki opłacane przez pracodawcę
• Obowiązkowe ubezpieczenie zdrowotne (pełne pokrycie) – koszt: 150 euro/m-c
• Zakwaterowanie: pokój z ogrzewaniem, ciepłą wodą i wspólną kuchnią
• Koszt zakwaterowania: 15 euro/dzień, potrącany z pensji

Zakres obowiązków:

• Zarządzanie zespołem kucharzy oraz organizacja pracy kuchni
• Tworzenie i aktualizacja menu z uwzględnieniem sezonowości produktów
• Dbałość o wysoką jakość i estetykę serwowanych dań
• Nadzór nad zamówieniami, stanami magazynowymi i kosztami surowców
• Kontrola przestrzegania przepisów BHP oraz standardów higieny (HACCP)
• Współpraca z właścicielem i obsługą sali w celu zapewnienia najwyższych standardów obsługi
• Szkolenie i motywowanie zespołu kuchennego

Wymagania:

• Minimum 5 lat doświadczenia jako kucharz, w tym min. 1 rok jako szef kuchni (mile widziane doświadczenie międzynarodowe)
• Komunikatywna znajomość języka angielskiego
• Znajomość j. niderlandzkiego będzie dodatkowym atutem
• Umiejętność zarządzania zespołem i pracy pod presją czasu
• Kreatywność, dobra organizacja pracy, odpowiedzialność
• Znajomość zasad HACCP mile widziana