Szef/Szefowa kuchni - praca w restauracji

SZEF/SZEFOWA KUCHNI – HOLANDIA

Poszukujemy doświadczonego Szefa Kuchni do pracy w renomowanej restauracji w Holandii. Oferujemy stabilne zatrudnienie na podstawie holenderskiej umowy o pracę oraz atrakcyjne warunki finansowe i mieszkaniowe.
•Lokalizacja - Sluis

Oferujemy:

•Legalne zatrudnienie na umowie holenderskiej
•42,5 godziny tygodniowo (185 godzin miesięcznie)
•Okres próbny: 4 miesiące na elastycznych warunkach
•Wynagrodzenie brutto: 3000 – 4000 euro, zależnie od doświadczenia
•Obowiązkowe ubezpieczenie zdrowotne (pełne pokrycie) – koszt: 150 euro/m-c
•Zakwaterowanie: pokój z ogrzewaniem, ciepłą wodą i wspólną kuchnią
•Koszt zakwaterowania: 15 euro/dzień, potrącany z pensji

Zakres obowiązków:

•Zarządzanie zespołem kucharzy oraz organizacja pracy kuchni
•Tworzenie i aktualizacja menu z uwzględnieniem sezonowości produktów
•Dbałość o wysoką jakość i estetykę serwowanych dań
•Nadzór nad zamówieniami, stanami magazynowymi i kosztami surowców
•Kontrola przestrzegania przepisów BHP oraz standardów higieny (HACCP)
•Współpraca z właścicielem i obsługą sali w celu zapewnienia najwyższych standardów obsługi
•Szkolenie i motywowanie zespołu kuchennego

Wymagania:

•Minimum 5 lat doświadczenia jako kucharz, w tym min. 1 rok jako szef kuchni (mile widziane doświadczenie międzynarodowe)
•Komunikatywna znajomość języka angielskiego
•Obywatelstwo kraju UE
•Znajomość j. niderlandzkiego będzie dodatkowym atutem
•Umiejętność zarządzania zespołem i pracy pod presją czasu
•Kreatywność, dobra organizacja pracy, odpowiedzialność
•Znajomość zasad HACCP mile widziana